| 发明名称 | 明胶的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于明胶的制备领域，特别涉及将膜技术应用在明胶的过滤除菌、浓缩工艺中来制备明胶的方法。该方法是采用膜工艺技术取代传统制备明胶工艺中的硅藻土过滤工艺、高温蒸发浓缩工艺和高温灭菌工艺，其特征是：在系统封闭条件下，将抽提出的浓度为5～8wt％的明胶溶液用酸或碱调整溶液的pH为5.5～6.5，然后在温度为50～60℃，将明胶液通过组合膜装置进行低温过滤、浓缩、除菌，得到浓缩的明胶液。由本发明方法制取的明胶的黏度、凝冻强度好、低值明胶产品得率低、综合成本低。 | ||
| 申请公布号 | CN1442441A | 申请公布日期 | 2003.09.17 |
| 申请号 | CN02104329.9 | 申请日期 | 2002.03.01 |
| 申请人 | 中国科学院理化技术研究所 | 发明人 | 刘宣亚;王昌琦 |
| 分类号 | C08H1/06 | 主分类号 | C08H1/06 |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 | 代理人 | 李柏 |
| 主权项 | 1.一种明胶的制备方法，采用膜工艺技术取代传统制备明胶工艺中的硅藻土过滤工艺、高温蒸发浓缩工艺和高温灭菌工艺，其特征是：在系统封闭条件下，将抽提出的浓度为5～8wt％的明胶溶液用酸或碱调整溶液的pH为5.5～6.5，然后在温度为50～60℃，将明胶液通过组合膜装置进行低温过滤、浓缩、除菌，得到浓缩的明胶液。 | ||
| 地址 | 100101北京市朝阳区德胜门外北沙滩 | ||