| 摘要 |
<p>Verfahren zur Erhöhung der Konzentration von in nativen PUFA-Ölen enthaltenen PUFA-Triglyceriden, wobei man ein natives PUFA-Öl mit einem Triglyceridgehalt von mehr als 85 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht der Mischung, und mit einem Gesamt-PUFA-Gehalt von mehr als 39 Gew.-% Gesamtfettsäuregehalt in einem organischen Lösungsmittel oder einem organischen Lösungsmittelgemisch löst, das Gemisch bei einer Temperatur von -35 °C bis -100 °C für eine Dauer von mehr als fünf Minuten stehen lässt, die Mischung in einen PUFA-Triglyceridmischung enthaltenden Überstand und eine Sedimentphase trennt, bevorzugt durch Filtration oder Zentrifugation, und das Lösungsmittel bzw. Lösungsmittelgemisch nach dem Abtrennen der Sedimentphase von dem Überstand trennt. PUFA-Triglyceridmischungen mit einem PUFA-Gehalt von mehr als 55 Gew.-% Gesamtfettsäuregehlt einer Haupt-PUFA, respektiv mindestens zweier PUFAs ausgewählt aus Stearidonsäure, Eicosapentaensäure, Docosapentaensäure, Docosahexaensäure, gamma-Linolensäure und Arachidonsäure, sowie deren Verwendung in pharmazeutischen, kosmetischen und Lebensmittel-Zubereitungen.</p> |
