降低洋葱或大蒜呼吸气味的硫吸附剂

摘要

本发明涉及吸附含硫化合物并消除或降低与导致硫气味的食物或药物如大蒜和洋葱的摄取有关的气味的组合物,该组合物包含底物和配位体的金属配合物。所述配合物可以包含在载体,如硅胶中,并且在含水环境中具有低的溶解度。该组合物的配位体可以包括含硫、氮或羧酸的氨基酸,如胱氨酸,而所述的底物为金属,该金属可以是铜、锌或铁。

主权项

1.一种吸附含硫化合物的组合物，它包括配位体与底物的金属配合物，该配合物在含水环境中具有低的溶解度。