高压脉冲电场灭菌方法及其装置

摘要

一种高压脉冲电场灭菌方法是利用高压脉冲电场灭菌,根据该方法设计的装置主要由高压脉冲电发生装置、参数测量、显示及调控装置、屏蔽及自动保护装置、高压脉冲电场处理室组成;本发明利用高压脉冲电场灭菌,在灭菌过程中产热少,灭菌对象升温小,微生物的致死机理不在于热力作用,而在于将待灭菌物质通过高压脉冲电磁场,微生物在极短时间内受强电磁场力作用后,其细胞结构由于细胞膜之间的电位差而被破坏,导致细胞膜不可逆穿孔极化,菌体死亡。

主权项

1、一种高压脉冲电场灭菌方法，其特征在于利用高压脉冲电场灭菌。