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Una transportadora (52) para mover la tira desde una máquina productora de salchichas (10), tiene ganchos en J que se extienden hacia abajo desde unatransportadora de cadena continua (52). La transportadora (52) recoge los ganchos (28) de la tira enuna estacion de carga (16) inmediatamente adyacente a laextremidad de descarga (24) de la máquina, y transporta los bucles (28) a una estacion procesadora (14) para ahumar o similar. La transportadora (52)seguidamente mueve los bucles (28) hacia unaestacion de descarga (18) para la remocion de la tira desde la transportadora, a lo cual la transportadora (52)corriente abajo de la estacion de descarga (18) regresa a la estacion de carga (16) a efectos de recoger producto adicional. Un mecanismor ecolector de latransportadora, (20), está situado inmediatamente corriente abajo de la estacion de carga (16) a efectos de permitir que la transportadora (52) cese elmovimiento en la estacion de carga (16) (mientras la envoltura en la máquina estási endo repuesta) mientras la transportadora puede continuar con el movimientoen el área de procesamiento. Unos sensores y controles interconectan la máquina y la transportadora (52) de modo de coordinar las funciones operativas de cadauna de ellas.Un método para producir y procesar una tira de salchichas o de material alimenticio, implica producir una tira eslabonada de material, depositarbucles eslabonados de la misma en los ganchos de una transportadora en movimiento, controlar la actividadcoo rdinada de la produccion del producto con elmovimiento de la transportadora, mover el producto hacia y a través de una estacion de procesamiento, y de allí a una estacion de descarga, mientras se detieneperiodicamente el movimiento de latransportado ra y la operacion de la máquina mientras se continua el movimiento de la transportadora a través del área deprocesamiento.
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