单磷酸抗坏血酸酯之制造

摘要

本发明系关于2-单磷酸L-抗坏血酸硷金属盐及硷土金属盐的制造方法，其包括于硷性条件下，使2-多磷酸L-抗坏血酸酯与L-抗坏血酸硷金属盐及硷土金属盐于浓水溶液中反应，L-抗坏血酸盐及做为硷使用之硷土金属氢氧化物之量系经调整，以致使反应媒质之pH值保持在约8至约11之范围内，且在各情况中，进行一个磷酸盐基团从多磷酸盐逐步转移至L-抗坏血酸盐，直到基本上多磷酸盐均被消耗且仅存2-单磷酸L-抗坏血酸酯为止。2-多磷酸L-抗坏血酸酯较佳系于原位产生，且以氢氧化钙做为硷。与2-多磷酸L-抗坏血酸酯是个别或者于原位产生无关，较佳系使用三偏磷酸钠做为磷酸化剂。本发明之另一方面包括将反应完成后所得的混合物喷雾乾燥，冷却并稀释至适当黏度。根据本发明方法之产物适合做为人类及动物食品添加剂；其尤其对于氧化及热裂解具安定性，与多磷酸酯比较，其具有特别高含量之单磷酸抗坏血酸酯，且因此其主要用途较佳为鱼饲料之营养加强物。

主权项

1.一种制造如下通式之2-单磷酸L-抗坏血酸硷金属盐及硷土金属盐之方法I其中各M+代表硷金属离子或硷土金属离子等效物,此方法包括将以下通式之2-多磷酸L-抗坏血酸酯II其中M+具有上文所予之意义,且n代表由2起始之整数,于硷性条件下,与如下通式之1-抗坏血酸硷金属盐及硷土金属盐反应其中M+具有上文所予之意义,于浓水溶液中进行,式III之L-抗坏血酸盐及做为硷使用之硷土金属氢氧化物之量系经调整,以致使反应媒质之pH値保持在8至11之范围内,及在各情况中,进行一个磷酸盐基团从式II多磷酸盐转移成式III L-抗坏血酸盐,直到基本上多磷酸盐均被消耗且仅存式I之2-单磷酸L-抗坏血酸酯为止。2.根据申请专利范围第1项之方法,其中II之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系于原位产生。3.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中所使用之2-多磷酸L-抗坏血酸酯具有下式II'所使用之L-抗坏血酸硷金属盐具有下式III'且使用氢氧化钙做为硷。4.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中式II或式II'之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系使用三偏磷酸钠做为磷酸化剂个别或于原位产生。5.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中式II之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系于原位产生,且为达此目的,系添加三偏磷酸钠与硷之混合物,该硷较佳为氢氧化钙。6.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中式II之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系于原位产生,且每莫耳式III之L-抗坏血酸盐,系使用0.5至0.8莫耳之硷土金属氢氧化物。7.根据申请专利范围第6项之方法,其中式II之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系于原位产生,且每莫耳式III之L-抗坏血酸盐,系使用0.55至0.65莫耳之硷土金属氢氧化物。8.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中式II之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系于原位产生,且每莫耳式III之L-抗坏血酸盐,系使用0.3至0.5莫耳之三偏磷酸钠做为磷酸化剂。9.根据申请专利范围第8项之方法,其中式II之2-多磷酸L-抗坏血酸酯系于原位产生,且每莫耳式III之L-抗坏血酸盐,系使用0.35至0.45莫耳三偏磷酸钠做为磷酸化剂。10.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中该反应系在20℃至80℃范围之温度下达成。11.根据申请专利范围第10项之方法,其中该反应系在40℃至60℃范围之温度下达成。12.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中pH値为9至10。13.根据申请专利范围第1或2项之方法,其中在反应完成、冷却及稀释至适合喷雾乾燥之黏度后,系将所得之混合物喷雾乾燥。