三维螺旋曲线刀刃的切片刀

摘要

一种三维螺旋曲线刀刃的切片刀，刀面是在金属圆盘上按向圆心收敛的螺旋曲线轨迹从边缘向内切割而成，所述刀面呈其外缘为外切弧、内缘为内切弧的带状螺旋，所述带状螺旋绕其纵轴上旋或下旋，保持相邻的外切弧和内切弧的刀面边缘之间有恒定垂直间距，并可从内切弧或外切弧从底侧单边开刃。这种切片刀适合于将大小、形状不一的柔软物体如未加冷冻的鲜肉，切成厚度均匀的薄片。采用这种切片刀制作的切片机，结构简单，效率高，操作方便。

主权项

1、一种三维螺旋曲线刀刃的切片刀，其特征在于，刀面是在金属圆盘上按向圆心收敛的螺旋曲线轨迹从边缘向内切割而成，所述刀面呈其外缘为外切弧、内缘为内切弧的带状螺旋，所述带状螺旋绕其纵轴上旋或下旋，保持相邻的外切弧和内切弧的刀面边缘之间有恒定的垂直间距。