| 发明名称 |
裙带菜酱汁及其生产方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种裙带菜酱汁及其生产方法，由８８～９０．５％裙带菜、５％江蓠菜、１．５～２％的碳酸钠、３～５％食盐所组成的酱汁；工艺步骤是经选料、清洗、切碎、加碳酸钠、食盐，磨酱汁、装瓶密封加热、灭菌，检验、包装，该酱汁与过去产品相比，无藻腥味、鲜美、口感好，颗粒细腻、富有人体所需的营养，特别适合于补钙、碘、也可以做为面食品的添加剂，可谓绿色食品。 |
| 申请公布号 |
CN1076179C |
申请公布日期 |
2001.12.19 |
| 申请号 |
CN98120282.9 |
申请日期 |
1998.10.14 |
| 申请人 |
杜祖宦 |
发明人 |
杜祖宦;田世范;李明先 |
| 分类号 |
A23L1/39 |
主分类号 |
A23L1/39 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种裙带菜酱汁，其特征在于由88～90.5％的裙带菜，5％的江蓠菜，1.5～2％的碳酸钠，3～5％的食盐制备而成，其中百分比含量为重量百分比。 |
| 地址 |
116011辽宁省大连市西岗区八一路智勇西巷18－4－1 |
