人参精粉剂的加工方法

摘要

本发明的人参精粉剂的加工方法。克服了以往加工人参精的高温干燥过程,采用冷冻升华干燥的方法。避免了有机溶剂和高温对人参皂甙、多糖等有效成分的破坏。使人参精的有效成分的获得率达到96%以上。又由于本发明的人参精粉剂的加工过程中采用双酶水解,大大增强了人参精有效成分的活性。并且维持了人参的原色原味。

主权项

1．一种人参精粉剂的加工方法，包括选料、清洗、粉碎、浸泡、打浆、过滤和干燥的加工方法，其特征在于将打浆加工过程获得的人参浆酶解，然后过滤去渣获得过滤液，在0～-45℃的温度条件下冷冻成湿物块，再将湿物块在40～50℃的温度条件下减压干燥，得到人参精干性粉剂。