| 发明名称 | 含有气化糖的泡沫热牛奶咖啡乳膏 | ||
| 摘要 | 颗粒状干混泡沫乳膏组合物,含有:1－30%的颗粒状蛋白质组份、发泡量的堆密度小于0.3g/cc的颗粒状气化糖(优选20－90%)和0－30%的脂类,所有含量均按组合物的重量而计。可以把该乳膏加入到酿造咖啡中得到热牛奶型增白咖啡,其表面层带有泡沫;或者可以把该乳膏加入到速溶咖啡和任选的甜味剂中,得到颗粒状干混速溶咖啡产品。 | ||
| 申请公布号 | CN1305728A | 申请公布日期 | 2001.08.01 |
| 申请号 | CN00121747.X | 申请日期 | 2000.06.21 |
| 申请人 | 卡夫食品有限公司 | 发明人 | B·L·泽勒;T·R·基斯林 |
| 分类号 | A23F5/40;A23C11/00 | 主分类号 | A23F5/40 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 张广育;谭明胜 |
| 主权项 | 1．颗粒状干混泡沫乳膏组合物，含有：1-30％的颗粒状蛋白质组份、发泡量的堆密度小于0.3g/cc的颗粒状气化糖和0-30％的脂类，所有含量都是按组合物的重量而计的。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||