| 发明名称 | 马铃薯淀粉制品及生产方法 | ||
| 摘要 | 一种马铃薯淀粉制品及生产方法,就是解决过去采用明矾、明胶、开粉剂和耐熟剂等添加剂,生产马铃薯淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮等)和生产方法,本发明的主要内容包括1、调浆;2、挤压;3、漂白;4、干燥;5、包装成品,优点是绿色无污染,有利于人的身体健康,生产效率高,营养损失小,有利于消化吸收,口感好,食用方便。 | ||
| 申请公布号 | CN1294868A | 申请公布日期 | 2001.05.16 |
| 申请号 | CN00132888.3 | 申请日期 | 2000.11.11 |
| 申请人 | 大兴安岭丽雪精淀粉公司 | 发明人 | 彭中孝;周明东;宋成生;姚德坤 |
| 分类号 | A23L1/2165 | 主分类号 | A23L1/2165 |
| 代理机构 | 黑龙江省大兴安岭专利事务所 | 代理人 | 刘忠民 |
| 主权项 | 一种马铃薯淀粉制品及生产方法，其特征在于：1、调浆：将精制马铃薯淀粉(质量等级为一级符合GB1840-93要求)，加软化水，在搅拌桶进行搅拌，搅拌转数为80-120转／分钟，将淀粉调配成含水30-45％的淀粉浆，此时，温度控制在25℃-30℃之间。 | ||
| 地址 | 165000黑龙江省大兴安岭丽雪精淀粉公司 | ||