防止在某些焦糖色饮料中产生异味的方法

摘要

本发明涉及一种通过在将焦糖着色剂混入到饮料中之前对其进行氢化从而减少在焦糖色饮料中产生异味或臭味的方法。

主权项

1、一种用于降低饮料中与使用焦糖着色剂有关的异味或臭味的方法，其包括在将所述焦糖着色剂混入到所述饮料中之前，将焦糖着色剂氢化至足够降低所述异味或臭味的程度。