加酒香甜肠制作方法

摘要

本发明属食品技术领域,需要解决的技术问题是制作可供食用具风味且保存期较长的食品,主要技术特征在于本发明由制成具特征的肉肠带特征组合而成产品,用途供食用。

主权项

1.一种加酒香甜肠制作方法，制作可供食用的熟食制品，其特征是将猪的瘦肉泥、肥肉丁、白糖以及其他调味品适量配合拌匀后灌进肠衣经煮熟或蒸熟成肉肠，经与白酒液体、包装瓶组合而成产品。