| 摘要 |
Bulus, bulyon küplerinin üretimi için; tuz, yag, hülasa ve eger uygun ise, su ve ayni zamanda diger mutat katki maddelerini içeren içeren bilesenlerin ekstruderde biribiri ardina sürekli ilave edilmesi, toplam karisim temel alindiginda %4-35 arasindaki mutat formülasyonlar ile karsilastirildiginda, özellikle %5-25, daha iyisi %5-20 ve tercihen %8-12 arasina indirilmis miktarda yag kullanilmasi, sürekli ve henüz ekstruder içinde olan karisimin içindeki yagin kristallesmesi için sogutulmasi, yogunlugu tercihen 1.2-1.7 g/cm3 arasinda olan boyutça sabit ekstrüzyon ürününün kalip seklinde püskürtülmesi ve bagimsiz parçalara bölünerek ambalajlanmasiyla icra edilen islemle ilgilidir. |
