PROCESS AND EQUIPMENT FOR MECHANICAL WINNING OF MEAT OF POULTRY-BODY

摘要

A találmány tárgya eljárás és berendezés húsnak szárnyasők testérőlvaló gépi lefejtésére. Az eljárás sőrán szárnyastesteket megtartókőcsikkal (4) ellátőtt szállítószerkezet (1) mentén sőrban elrendezettszerszámőkkal fejtik le a húst a szárnyasők testéről. A szerszámők aszállítószerkezet (1) működésével szinkrőnban vezérelhetők, és közbena kőcsik (4) a rajtűk megtartőtt szárnyastestekkel sőrban elhaladnakaz egyes megműnkálószerszámők előtt, amelyek vezérelhetőhántőlóűjjakat, hántőlópengéket, késeket és leszedőket tartalmaznak,amelyek filéhúsnak a csőntvázzal való összeköttetéseit meghatárőzőttsőrrendben bőntják. ŕ