一种新的内切葡聚糖酶

摘要

一种酶制剂,其中包含在温度85℃以上时具有最佳酶活性的一种内切－1,4－β－葡聚糖酶,它是属于革兰氏阳性细菌门的菌株(例如网球菌DSM6262菌株)的内源酶,或者在70℃,pH10时该酶显示的对羧甲基纤维素(CMC测定)的相对活性是在70℃,最适pH时的50%以上;一种DNA构建体,它含有编码内切－1,4－β－葡聚糖酶的一段DNA序列;该酶可以应用于例如纺织工业中,以提高纤维素纤维或织物的品质,或使其具有粗斜纹棉布的石洗外观;或者用于工业清洁程序;或者用于热压聚合物材料;或者用于将生物量转化成糖;或者用于生产乙醇;或者用于预消化例如饲料生产中所用的谷物;或者用于生产速溶咖啡或相似的提取过程。

主权项

1.一种有内切-1，4-β-葡聚糖酶活性的酶制剂，它在高于85℃的温度下有最佳活性。