| 发明名称 | 杨梅酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明是一种杨梅酒及其制备方法。其特征在于含杨梅汁35—40%，蜂蜜0.8—1.0%，磷酸铵0.01—0.05%，甘草适量，糖适量，食用酸适量，其余为粮食蒸馏酒。本发明以杨梅为主要原料，经科学榨汁提取后，采用先进的生物发酵法精制而成。它具有营养丰富，富含多种氨基酸，维生素，有要酸，无机盐和微量元素等特点，并具有生津止渴，和胃消食，调理肠胃的功效。产品呈天然淡橙红色，清亮透明，具有杨梅独特的香气。其口感醇和舒适，酸甜适口，无涩口感，为果酒品种增加了一种独特风格，是一种很好的低度营养果酒。 | ||
| 申请公布号 | CN1239138A | 申请公布日期 | 1999.12.22 |
| 申请号 | CN98109089.3 | 申请日期 | 1998.06.12 |
| 申请人 | 峨山彝族自治县丛溪酒厂 | 发明人 | 贺小琼 |
| 分类号 | C12G3/02 | 主分类号 | C12G3/02 |
| 代理机构 | 云南省专利事务所 | 代理人 | 金耀生 |
| 主权项 | 1、一种杨梅酒，其特征在于含杨梅汁35-40％，蜂蜜0.8-1.0％，磷酸铵0.01-0.05％，甘草适量，糖适量，食用酸适量，其余为粮食蒸馏酒。 | ||
| 地址 | 653400云南省峨山彝族自治县登云寺丛溪酒厂 | ||