| 摘要 |
La presente invencion se refiere a un aparato y a un metodo para termotratar un producto fluido mediante la inyeccion de vapor en el mismo conel fin de proporcionar una esterilizacion, pasteurizacion y/o un homgeneizacion del producto. Este aparato comprende una camara mezcladora quecomprende una entrada para inyeccion de vapor, una entrada de producto y una salida para el producto tratado, un eje rotatorio dispuesto dentro de lacamara mezcladora, una pluralidad de discos que comprenden cada uno cuando menos una abertura para el paso del producto, estos discos estan dispuestospracticamente coaxiales sobre el eje y medios para hacer girar el eje con los discos. La invencion tambien se refiere a un eje paraser usado enhomogeneizacion y mezclado en un aparato o un proceso para calentar mediante inyeccion de vapor un producto fluido. |
