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LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO PARA PELADURA DE VERDURAS ALARGADAS, EN PARTICULAR ESPARRAGOS. EL DISPOSITIVO TIENE UNA CARCASA (2) CON UNA ABERTURA (4) DISEÑADA PARA PERMITIR QUE SE INSERTE UNA BARRA DE ESPARRAGOS (50). DENTRO DE LA CARCASA (2) SE DISPONE DE VARIAS CUCHILLAS (12,12'') DE PELADO QUE ESTAN DISPUESTAS A ANGULOS DIFERENTES CON RESPECTO A LA ABERTURA (4) Y QUE ACTUAN SOBRE LA BARRA DE ESPARRAGO (50). AL MENOS UNA DE LAS CUCHILLA (12,12'') PUEDE MOVERSE A ANGULOS RECTOS CON RESPECTO AL EJE (6) LONGITUDINAL DE LA ABERTURA (4) Y PRESIONA DE MANERA FLEXIBLE CONTRA LA BARRA DE ESPARRAGOS (50). LAS CUCHILLAS (12,12'') TIENEN CADA UNA DE ELLAS UN BORDE (19,19'') DE CORTE EN CUYA PARTE FRONTAL SE ENCUENTRA LOCALIZADO UN SENSOR (20,20'') CON RESPECTO A LA DIRECCION (23) DE CORTE. DURANTE LA OPERACION DE PELADURA, EL SENSOR (20,20'') DESCANSA CONTRA LA BARRA DE ESPARRAGOS Y GUIA LAS CUCHILLAS (12,12'') DE FORMA TANGENCIAL A LO LARGO DE LA SUPERFICIE EXTERIOR DE LA BARRA (50). EL DISPOSITIVO PERMITE LA PELADURA DE BARRA DE ESPARRAGOS (50) DE DIFERENTE DIAMETRO DE MANERA SENCILLA EN UNA OPERACION ALREDEDOR DE LA TOTALIDAD DEL AREA PERIFERICA.
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