| 摘要 |
La invención se refiere a un método para recuperar xantófilas de gluten de maíz, que comprende extraer harina de gluten de maíz relativamente seca con unalcohol orgánico, seguido por una reacción de saponificación para convertir ésteres dexantó fila que pueden estar presentes en las xantófilas crudas, enxantófilas libres. Luego las xantófiles refinadas son recuperadas. |
