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SE REFIERE A UN HORNO PARA PACHAMANCA EL CUAL ESTA CONSTRUIDO A PARTIR DE UN AGUJERO PRINCIPAL EXCAVADO EN LA TIERRA, CUYAS PAREDES ESTAN CUBIERTAS POR LADRILLOS UNIDOS CON ARGAMASA, POSEE UN DESNIVEL EN UNO DE LOS LADOS DEL AGUJERO, LLAMADO BOCA DEL HORNO EL CUAL SIRVE PARA EL ACONDICIONAMIENTO DE LA LENA, ENTRADA DE AIRE DE COMBUSTION, MANIPULACION DE LOS COMPONENTES DEL HORNO Y PARA SU LIMPIEZA. TAL QUE EL AGUJERO PRINCIPAL DEL HORNO POSEE UNAS GUIAS EN SUS LADOS PARA UNAS CANASTILLAS Y EN LA BASE POSEE UNOS SOPORTES REMOVIBLES. ADEMAS CUENTA CON UNA PARRILLA PARA LENA, UNA PARRILLA PARA EL CALENTAMIENTO DE LAS PIEDRAS, UNA CAMPANA CON CHIMENEA, SOPORTES REMOVIBLES, CANASTILLAS PARA ALIMENTOS LAS CUALES ENCAJAN UNA SOBRE OTRA, UNA TAPA PARA EL AGUJERO PRINCIPAL Y UNA TAPA PARA LA BOCA DEL HORNO. ASIMISMO SE CUENTA CON COMPONENTES AUXILIARES TALES COMO: TENAZAS PARA MANIPULAR LAS PIEDRAS CALIENTES Y GANCHOS PARA MANIPULAR CANASTILLAS Y PARRILLAS
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