| 发明名称 |
Browning composition |
| 摘要 |
A browning composition for food having a dough crust comprising a caramel colour and a thickening agent, which undergoes browning reactions upon microwave or conventional heating. |
| 申请公布号 |
AU7025096(A) |
申请公布日期 |
1997.04.24 |
| 申请号 |
AU19960070250 |
申请日期 |
1996.10.16 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUCTS NESTLE S.A. |
发明人 |
HYUNG WOOK KIM;DHARAM VIR VADEHRA;ELAINE REGINA WEDRAL |
| 分类号 |
A21D2/08;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/36;A21D13/00;A23L1/00;A23L1/01;A23L1/275 |
主分类号 |
A21D2/08 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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