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<P>Dispositif de carbonatation de l'eau en instantané.<BR/>Il comporte sur un installation d'eau (1), un circuit de déviation (2) de ladite installation (1) incorporant d'une part un dispositif mélangeur (4) où l'eau est additionnée de dioxyde de carbone sous pression contenu dans un réservoir de stockage (40), d'autre part une pompe (3) placée en amont dudit dispositif mélangeur (4), et d'autre part encore, en aval du dispositif mélangeur (4), un bassin (5) de stockage sous pression de l'eau additionnée de dioxyde de carbone, relié à un conduit de distribution (10), et en ce qu'une première électrovanne (1) est intercalée entre le réservoir de stockage (40) et le dispositif mélangeur (4), et une seconde électrovanne (30) est intercalée entre la pompe (3) et le dispositif mélangeur (4), les fonctionnements desdites électrovannes (30, 41) étant asservis à la pompe (3), dont le fonctionnement est lui-même à un pressotat (50) contenu dans le bassin (5).</P>
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