| 发明名称 | 苋菜红食用色素的制备工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种苋菜红食用色素的制备工艺，属食品添加剂领域，其特点是：采用苋科，苋属植物三色苋的可食部分为原料，去除病腐及虫害，去除杂质泥沙，经清水漂洗后杀菌消毒，再用食用酒精浸泡，将浸出液放入烘箱内，使水分蒸发得粉状晶体，该工艺流程简单，操作方便，无污染，可适用于食品加工领域。 | ||
| 申请公布号 | CN1140735A | 申请公布日期 | 1997.01.22 |
| 申请号 | CN95111881.1 | 申请日期 | 1995.07.19 |
| 申请人 | 李继生;林宝君;李志坚 | 发明人 | 李继生;林宝君;李志坚;张淑华 |
| 分类号 | C09B61/00;A23L1/27 | 主分类号 | C09B61/00 |
| 代理机构 | 辽宁科技专利事务所 | 代理人 | 郭元艺 |
| 主权项 | 1.一种苋菜红食用色素的制备工艺，其特征在于：可依次采用如下步骤：(A)以苋科，苋属植物三色苋的可食部分为原料；(B)去除病腐及虫害，去除杂质泥沙；(C)经清水漂洗后杀菌消毒；(D)将上述材料用食用酒精浸泡取得浸出液；(E)将浸出液放入烘箱内，使水份蒸发得粉状晶体。 | ||
| 地址 | 110031辽宁省沈阳市黄姑区长江街135号 | ||