| 发明名称 |
A process for the interesterification of phospholipids |
| 摘要 |
Interesterification of phospholipids with triglycerides comprises using a combination of an immobilised lipase and an immobilised phospholipase in the absence of solvent. |
| 申请公布号 |
AU5087896(A) |
申请公布日期 |
1996.11.07 |
| 申请号 |
AU19960050878 |
申请日期 |
1996.04.23 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
OLIVER CHMIEL;NICHOLAS MELACHOURIS;HELMUT TRAITLER |
| 分类号 |
A23L23/00;A23L27/60;C07F9/10;C12N11/18;C12P9/00 |
主分类号 |
A23L23/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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