一种缓释型微胶囊化复方抗氧化剂

摘要

一种缓释型微胶囊化复方抗氧化剂。其特征是囊心由儿茶素50％～70％，维生素C30％～10％、β-胡萝卜素5.0％～1 5％、辅酶Q 10％～5.0％、亚硫酸钠或亚硫酸氢钠0.1％～1.0％、乙二胺四乙酸0.1％～1.0％组成，并以生物缓释型成膜材料乙基纤维素和壳聚糖为壁材，制备缓释型微胶囊。它对各类自由基均有较好的清除作用，且脂溶性较儿茶素显著增强、稳定性好、体外抗氧化活性和体内抗氧化活性较儿茶素均有明显提高，并能使其以缓释形式释放，提高了儿茶素的生物利用度。此抗氧化剂可用于抗衰老、自由基相关疾病患者的保健食品、食品保鲜、油脂抗氧化。牙膏，美容养颜，防晒油等日用化工产品。

主权项

1、一种缓释型微胶囊化复方抗氧化剂，由囊壁与囊心组成，囊壁是由壳聚糖与乙基纤维素组成，其特征是：囊心由儿茶素，维生素C、β-胡萝卜素、辅酶Q、亚硫酸钠或亚硫酸氢钠、乙二胺四乙酸配制而成，并利用微胶囊技术制备成缓释型微胶囊化复方抗氧化剂，其中儿茶素添加比例为50％～70％，维生素C添加比例为30％～10％、β-胡萝卜素添加比例为5.0％～15％、辅酶Q添加比例为10％～5.0％、亚硫酸钠或亚硫酸氢钠添加比例为0.1％～1.0％、乙二胺四乙酸添加比例为0.1％～1.0％。