| 发明名称 | 果仁固体制备方法 | ||
| 摘要 | 一种果仁固体制备方法，其中至少有80％的果仁固体的颗粒尺寸小于18微米，减小果仁尺寸步骤之后是抹光步骤。用于减少附着的胞质网状组织，以减小卡森粘度并提供较好的湿度，该方法能比传统方法可更好地减少花生糊脂肪含量。 | ||
| 申请公布号 | CN1031032C | 申请公布日期 | 1996.02.21 |
| 申请号 | CN90101177.0 | 申请日期 | 1990.01.30 |
| 申请人 | 普罗格特-甘布尔公司 | 发明人 | 黄毓梁;菲利普·弗洛伊德·弗洛马 |
| 分类号 | A23L1/38;A23L1/36 | 主分类号 | A23L1/38 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 章社杲 |
| 主权项 | 1.一种制备果仁固体的方法，包括：(1)将烘烤并粉碎过的果仁固体脱脂到脂肪含量为5％—33％；(2)通过碾辊减小脱脂果仁固体的颗粒尺寸，使至少有80％的上述果仁固体的颗粒尺寸小于18微米；(3)将上述果仁固体抹光，以减少附着在它上面的胞质网状组织量。 | ||
| 地址 | 美国俄亥俄州 | ||