发明名称 |
Stabilisation of flavour molecules |
摘要 |
A method of stabilising flavourants, volatile flavourants in particular, comprising encapsulating the flavourants in a carageenan gel structure. The encapsulated flavourant will only be released upon exposure of the stabilised flavourant to elevated temperatures. |
申请公布号 |
GB9513951(D0) |
申请公布日期 |
1995.09.06 |
申请号 |
GB19950013951 |
申请日期 |
1995.07.07 |
申请人 |
BRITISH-AMERICAN TOBACCO COMPANY LIMITED |
发明人 |
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分类号 |
A24B3/12;A23L27/00;A24B15/28;A24B15/30;A61K47/36;C11B9/00 |
主分类号 |
A24B3/12 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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