| 摘要 |
UN PROCEDIMIENTO INDUSTRIAL PARA PRODUCIR POLIOLES, ESPECIALMENTE ERITRITOL Y/O RIBITOL POR FERMENTACION AEROBICA DE UN AZUCAR APROPIADO POR MONILIELLA TOMENTOSA VAR POLLINIS, DONDE LA CANTIDAD DE AZUCAR AGREGADO AL COMIENZO DE LA FERMENTACION ES DE 20 A 35% PESO/VOLUMEN, Y SE AGREGA PROGRESIVAMENTE AZUCAR AL MEDIO DE FERMENTACION DE MODO QUE LA CANTIDAD TOTAL DE AZUCAR AGREGADO ESTA EN LA GAMA DE 40% A 80% PESO/VOLUMEN DEL MEDIO.
|
