摘要 |
<P>Le procédé de fabrication en continu d'une pâte à mâcher de couleur et de goût différents à partir d'une même pâte à mâcher neutre, caractérisé en ce que l'on prépare une pâte de base neutre dans une unité de préparation-cuisson (11) unique pour plusieurs lignes de mise en forme (15), que l'on alimente avec cette pâte à l'état liquide autant d'extrudeurs (14) qu'il existe de produits de couleur et de goût différents élaborés à partir de cette même pâte neutre, que l'on injecte dans chaque extrudeur (14) le colorant et l'arôme propres à chaque produit, que les produits sont admis à la sortie de chaque extrudeur (14) dans une unité de refroidissement ultérieur (23) avant la reprise par une emballeuse individuelle (27, 28) propre à chaque ligne (15) suivie d'une emballeuse-ensacheuse commune (30).</P>
|