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Procédé pour améliorer une huile glycérolysée, caractérisé en qu'il consiste: à chauffer cette huile jusqu'à faire disparaître les cristaux qui auraient pu se former; puis, à cristalliser cette huile sous lente agitation pendant huit à soixante-douze heures, jusqu'à atteindre une température de fin de cristallisation comprise entre 0 et 15 °C; enfin, à séparer les cristaux formés, en opérant à la même température que la température de fin de cristallisation. |
