| 摘要 |
L'invention concerne un procédé et un appareil de fabrication de particules solides (16). Cet appareil comprend la génération de gouttes (14) de ce matériau et la solidification de ce matériau par mise en contact avec un agent de solidification (22), caractérisé en ce qu'on fait s'écouler l'agent de solidification (22), sous forme d'un lit fluide (24), on fait s'écouler en gouttes (14) le matériau solidifiable sur le lit fluide (24) suivant un angle d'incidence inférieur à 90°, en formant ainsi lesdites particules solides (16), et on sépare les particules solides (16) formées de l'agent de solidification (en 60). L'invention permet de fabriquer des particules solides pouvant contenir des micro-organismes tels que des levures, à cadence élevée avec un temps de solidification précis, tout en évitant la formation d'agglomérats. |
