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发明名称
酒类之制造方法
摘要
本发明系有关一种酒类之制造方法,其特征为包含维持于1mg/l以下溶氧浓度下加热发酵液、使联乙醯及其前驱物之含量较加热前显着降低之工程所成者。
申请公布号
TW163312
申请公布日期
1991.07.11
申请号
TW079104056
申请日期
1990.05.18
申请人
麒麟麦酒股份有限公司
发明人
村山博
分类号
C12C9/08
主分类号
C12C9/08
代理机构
代理人
林敏生 台北巿南京东路二段一二五号七楼伟成第一大楼
主权项
地址
日本
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