Purification method of enzyme solutions.

摘要

Bei einem Verfahren zur Reinigung und Desodorierung wäßriger, durch Fermentation von Bakterien oder Pilzen gewonnener Enzymlösungen sollte die Enzymausbeute und die Filtrierbarkeit der abzutrennenden Niederschläge verbessert werden. Dies gelang dadurch, daß man die Enzymlösung mit mindestens einem Maskierungsmittel, ausgewählt aus der Gruppe - Säuren des Bors und/oder deren wasserlöslichen Salze - schwefelige Säure und/oder deren wasserlöslichen Salze - Hydroxycarbonsäuren und/oder deren wasserlöslichen Salze - mehrfunktionellen Alkoholen versetzt und hernach eine Fällung erzeugt, in dem man in beliebiger Reihenfolge zwei wasserlösliche, sich gegenseitig fällende ionische Verbindungen zugibt, gewünschtenfalls mit weiteren Adsorptionsmitteln versetzt und anschließend die Feststoffe von der Enzymlösung abtrennt.