一种含玉米黄素的天然β-胡萝卜素的提取方法

摘要

用作食品工业原料的一种含玉米黄素的天然β-胡萝卜素的提取方法。人工合成的胡萝卜素，不可避免的含有有机物质，而天然胡萝卜素是用有机溶剂乙醚或氯仿从蕃茄、红辣椒等蔬菜中提取或从含胡萝卜素的原料中皂化反应提取，故原料来源少，产品成本高，本方法是用玉米淀粉生产的大量副产品蛋白粉用乙醇经萃取一分离提取，成本低，原料来源丰富，且无废物。其副产品为含玉米黄素的胡萝卜素及多种氨基酸的混合物。残渣为饲料。

主权项

一种含玉米黄素的天然β-胡萝卜素的提取方法其特征在于以乙醇为溶剂的萃取-浓缩-离心法。其具体的提取步骤是：取一定量的玉米蛋白粉，并加入1-3倍的乙醇，充分搅拌，萃取分离，把萃取液、离心液置于浓缩罐中(或蒸馏瓶)浓缩至原体积的20％时，再把该浓缩液置于离心机中离心分离，即可得到含玉米黄素的β-胡萝卜素。