| 发明名称 | 高甜度的L-天冬氨酰基-3-(二环烷基)-L-丙氨酸烷基酯 | ||
| 摘要 | 下式I表示的高甜度的L-天冬氨酰基-3-(二环烷基)-L-丙氨酸烷基酯。I式中R<SUP>1</SUP>为取代的或未取代的二环烷基环，该环含7～8个碳原子，环的2-位碳原子与丙氨酸部分连接，环上与2-位碳原子相邻的两个碳原子各被一个氢或低级烷基所取代，与邻位碳原子连接的烷基总数小于3，R<SUP>2</SUP>为甲基。最好R<SUP>1</SUP>基为其“2R”构型对映体。本发明的化合物或其可食用盐类可用于使食品和饮料增甜。 | ||
| 申请公布号 | CN88101653A | 申请公布日期 | 1988.10.26 |
| 申请号 | CN88101653 | 申请日期 | 1988.03.26 |
| 申请人 | 可口可乐公司 | 发明人 | 格林姆阿·伊克巴克;杰姆斯·格·斯维尼;乔治·阿·金三世 |
| 分类号 | C07K5/06;C07C101/02;A23L1/236 | 主分类号 | C07K5/06 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人 | 孙令华 |
| 主权项 | 1、一种用下式表示的高甜度化合物： <img file="88101653_IMG1.GIF" wi="906" he="313" />式中R<sup>1</sup>为一取代的或未取代的二环烷基环，该环含7～8个碳原子，环的2-位碳原子与丙氨酸部分连接，环上处于2-位碳原子的邻位的两个碳原子各被氢或含1～5个碳原子的低级烷基所取代，与邻位碳原子连接的烷基的总数小于3；R<sup>2</sup>为含1～5个碳原子的低级烷基。 | ||
| 地址 | 美国佐治亚州 | ||