PROCEDE ET APPAREIL DE FERMENTATION

摘要

L'INVENTION CONCERNE UN PROCEDE ET UN APPAREIL DE FERMENTATION.L'APPAREIL COMPREND UN RECIPIENT EXTERIEUR 10 POURVU INTERIEUREMENT D'UN SAC 20 EN MATIERE PLASTIQUE SUSPENDU AU COL 12 DU RECIPIENT DE FACON A DEFINIR UNE CHAMBRE 60 ENTRE LE SAC ET LE RECIPIENT, UN DISPOSITIF POUR PRESSURISER LA CHAMBRE AVEC UN FLUIDE CONTROLE EN TEMPERATURE AFIN DE COMMANDER LA FERMENTATION DE LA MATIERE SITUEE DANS LE SAC, UNE PRESSURISATION ADDITIONNELLE DE LA CHAMBRE 60 PROVOQUANT UNE EXPULSION DU LIQUIDE FERMENTE PAR L'EMBOUCHURE23 DU SAC 20.APPLICATION A LA FABRICATION DOMESTIQUE DE VIN ET DE BIERE.