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<p>Un método para fabricar un pan bajo en calorías y con alto contenido de fibra, en el que el contenido de calorías es menor y el contenido de fibra es mayor que el de los productos de panadería usuales del mismo tipo y de un tamaño y volumen similares, comprendiendo los pasos de preparación de una masa levantada de harina de trigo, de gluten de trigo, de levadura y levadura alimento y de agua y formando con ello una masa de cocción, añadiéndoles sal, suero, y harina de soja,</p> |
