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L'invention a pour objet un système de commande pour une installation de réfrigération comportant un compresseur, un condenseur, un dispositif de détente, un vaporisateur, et des moyens de connexion agencés de manière à définir un trajet d'écoulement à travers ladite installation, lesdits moyens de connexion comprenant une conduite à liquide reliant ledit condenseur audit dispositif de détente Ce système est caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de mesure du degré de sous-refroidissement d'un réfrégérant liquide s'écoulant dans ladite conduite à liquide, en un point choisi de telle façon que le sous-refroidissement soit assuré au niveau dudit dispositif de détente, ainsi que des moyens de commande reliés auxdits moyens de mesure du degré de sous-refroidissement et incorporés audit système de commande de manière à régler la pression de fluide régnant dans ladite installation, en réponse au degré de sous-refroidissement mesure Application à la construction et au réglage des installations de réfrigération.
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