一种白果脱毒方法

摘要

一种白果脱毒方法，该法采用碳酸钠溶液浸泡新鲜的白果种子，经浸泡、透气多次反复操作，彻底脱除白果种仁中所含的氰化物。该法能保持白果种子的活性，又能彻底脱除白果种子毒性，使白果种仁可以直接食用。

主权项

一种白果脱毒方法，其特征在于：脱毒处理的白果种子为采摘后一小时内的新鲜成熟的白果种子；脱毒药剂为10-15％的碳酸钠溶液；其脱毒步骤为：浸泡3-4小时——通风透气2-3分钟——浸泡3-4小时——通风透气2-3分钟……累计浸泡时间约50-70小时，取出被碳酸钠浸泡种子用清水浸泡30分钟左右。