组合物和用于分离、表征且施用可溶性含硒糖蛋白的方法

摘要

本发明涉及可溶性硒组合物及其生产、分离和纯化方法。特别地，本发明提供了制备水溶性含硒糖蛋白的方法（例如经由从富硒酵母中提取含硒糖蛋白）、经由将水溶性含硒糖蛋白与缺硒组合物掺合补充缺硒组合物的方法、包含水溶性含硒糖蛋白的组合物及其施用方法。

主权项

一种包含含硒糖蛋白的组合物，其中所述含硒糖蛋白含有酸溶性含硒糖蛋白的多个分离的级分，所述酸溶性含硒糖蛋白存在于具有1.5和6.5之间的pH的液相中，所述液相包含由富硒酵母的酸性水解而获得的富硒酵母提取物，其中所述含硒糖蛋白通过液相的多个顺次pH依赖性沉淀反应经由升高液相的pH从液相中沉淀出。