一种营养型蝎酒及其配制工艺

摘要

本发明涉及一种用全蝎配制的营养型酒及其制备方法。其特征在于：该酒由白酒和下列中草药的原料组成：全蝎，红参，首乌，茯苓，黄精，黄芪，山药，当归，枸杞子，菟丝子，桑椹子，灵芝，冰糖。将上述的中草药及其比例关系按如下工艺步骤进行：(1)筛选；(2)灭菌；(3)生泡；(4)窖存；(5)过滤；(6)检验、罐装、入库。本发明提供一种营养型蝎酒及其配制工艺，其目的在于解决采用全蝎配酒有配方不合理、口味欠佳、营养低、药效降低、作用减退等方面存在的问题。

主权项

1、一种营养型蝎酒，其特征在于：该酒由白酒和下列中草药的原料组成，配比关系为中草药占白酒(以重量计)的5～8％；中草药的组成为(占总重量的百分比)：全蝎5～7，红参5～7，首乌5～7，茯苓6～10，黄精6～10，黄芪6～10，山药5～7，当归5～7，枸杞子6～10，菟丝子6～10，桑椹子6～10，灵芝5～7，冰糖5～7。