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Un sistema de preparación de bebidas a presión baja para preparar automáticamente un rango de tipos de bebidas de un rango de cartuchos de bebida, incluyendo el sistema: una máquina de preparación de bebidas (201); y una pluralidad de cartuchos de bebida (1), conteniendo cada cartucho de bebida uno o más ingredientes de bebida (200) asociados con un tipo de bebida específico, donde el sistema de preparación de bebidas incluye: a. medios para recibir uno de dicha pluralidad de cartuchos de bebida en dicha máquina de preparación de bebidas y medios para suministrar, en el uso, a dicho cartucho de bebida un medio acuoso a una presión de menos de 2 bar para producir una bebida a partir del uno o más ingredientes de bebida contenidos en él; b. un lector (252) en dicha máquina de preparación de bebidas para interpretar automáticamente un código (320) escrito en dicho cartucho de bebida; c. medios de procesado para crear un ciclo de preparación específico basado en dicho código; d. medios para ajustar automáticamente la temperatura de dicho medio acuoso basado en dicho código antes del suministro de dicho medio acuoso al cartucho de bebida; e. medios eductores en al menos algunos de dicha pluralidad de cartuchos de bebida para producir opcionalmente, dependiendo del tipo de bebida, espumación de la bebida; y f. una interface de usuario (240) para iniciar un ciclo operativo; donde el sistema de preparación de bebidas puede producir un rango de tipos de bebidas incluyendo al menos, aunque sin limitación, café filtrado, cappuccino, té, chocolate y leche con espuma, y donde la operación de la interface de usuario es independiente de la bebida dispensada.
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