| 摘要 |
Verfahren zur enzymatischen Herstellung von D-Fructose aus D-Glucose in einer Ein-Topf-Reaktion, wobei D-Glucose enzymatisch zu D-Glucoson oxidiert und D-Glucosonenzymatisch zu D-Fructose reduziert wird und die Verwendung der derart hergestellen D-Fructosezur Herstellung von Furanderivaten. |
