一种山茶油乳液的制备方法

摘要

一种山茶油乳液的制备方法，包括油茶籽入库检验，消毒清洗去杂，剥壳，榨汁、胶磨、过滤、调质、离心分离、防腐保鲜。剥壳粉碎后直接榨汁、高剪切力胶磨、过滤、低温加热熟化、离心分离后得到一种山茶籽乳液后再经过浓缩，添加防腐剂，得到的山茶油乳液可作为面膜、洗面奶、润肤止痒霜等化妆品的原料。本发明的特点一是无化学消毒洗涤，二是通过胶磨机的高剪切力充分破坏山茶籽的细胞结构，充分保留山茶籽的有益成分；三是通过一定温度时间的处理调节，使得蛋白质、淀粉熟化分离后取得稳定不分层的胶体乳液，四是通过离心力分离提纯山茶油乳液；本工艺可以处理新鲜油茶籽或未经高温干燥的干茶籽，一年四季都可以制取新鲜山茶油乳液。

主权项

一种山茶油乳液的制备方法，包括油茶籽入库检验，消毒清洗去杂，剥壳，榨汁，胶磨，过滤，调质，离心分离，防腐保鲜，其特征在于：低温鲜榨提取活性成分过程采用了下述工艺及控制方法：A、用茶皂素消毒及多道蒸馏水清洗甩干去除杂质细菌；入库检验后的油茶籽进入清洗池，加入三倍以上纯净水清洗一遍，甩干；再加入浓度1‑5%的茶皂素水溶液浸泡20分钟，再沥干甩干，再用三倍于茶籽的蒸馏水洗三次，甩干备用；B、常温剥壳粉碎榨汁；常温下剥壳得到茶籽仁，将茶籽仁粉碎成可通过80目/英寸的粗粉，再经3‑5次反复压榨，榨至残渣残油小于7~9%，充分榨取有效活性营养成分；C、用高剪切力胶磨机胶磨至90%的粒度直径小于0.3微米，过80~200目筛；充分破坏茶籽细胞结构，获得细腻含有足够营养成分不易分层的山茶油水皂素胶体的乳状液；D、加热到60~90℃.，保温10~20分钟后，再以每分钟15~30转搅拌，用不锈钢离心机分离水分和易沉淀的蛋白质和淀粉，添加防腐剂充分搅拌均匀后包装冷藏，即得产品。