即溶乌龙茶(颗粒状、块状)的制法

摘要

一种将炒过的乌龙茶或其他茶叶粉碎成极细粉后，加入一定比例的水、蔗糖粉和糊精混匀，再加乙醇，制成颗粒(或块状冲剂)。用此方法制得的乌龙茶颗粒(或块状冲剂)冲水饮用，仍保持茶的色、香、味之特色(若在冲水时，略加点蜂蜜或白糖，茶更佳)，且不留任何茶渣，既卫生又方便。

主权项

1、将乌龙茶叶或其他茶叶制成颗粒状(或块状冲剂)饮料，其特征是：将乌龙茶叶粉碎成极细粉，过八号药筛后，再加1∶2的蒸馏水，1∶2.5-1∶3的蔗糖粉和1∶2的糊清，混匀。再加入70%的乙醇制成颗粒(或块状冲剂)干燥、分装。