挤压机用模具

摘要

本发明涉及一种用于加工食品原料的挤压机,特别是以脱脂大豆粉和高水分动物肉这类的蛋白质为原料，生产出组织连续类似肉的并经过成形的食品。这种挤压机模具开口的入口部分安装一块带有许多小开口的多孔板，因此能使原料按其流向排列，获得具有足够的纤维状结构和结合强度的产品。

主权项

1.一种挤压机，包括：套筒形圆柱料筒，装在该圆柱料筒上可以旋转的螺杆，装在该圆柱料筒前端具有模具开口的模具，其特征在于：在所述模具开口的入口部分装有一块多孔板，该多孔板带有多个沿其厚度方向上的小开口，该多孔板设置在与该螺杆轴垂直的位置上。