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dispositivo de tratamento de produtos alimentícios líquidos e método de tratamento de produtos alimentícios conduzidos líquidos 5 em um dispositivo (v) de tratamento de um produto alimentício líquido (p) que contém um sólido (t) com um trocador de calor (w) carregado com o produto alimentício (p) sob pressão (p1) e/ou um desgaseificador (e), que é carregado com pressão reduzida (p3) , seguido ou precedido 10 por um dispositivo de redução da pressão (d), o dispositivo de redução da pressão (d) possui pelo menos uma bomba de freio (8) através da qual flui o produto alimentício (p). segundo o método, a pressão com a qual o produto alimentício (p) é conduzido por meio da bomba de freio (8) é reduzida 15 por um movimento giratório da bomba de freio (8). |
