| 发明名称 | 一种烤羊肉串及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种烤羊肉串及其制备方法。一种烤羊肉串，由按重量份比的以下原料制成：羊肉300‑500份、柠檬汁50‑80份、胡椒粉5‑15份、炸花生10‑60份、红辣椒2‑5份、虾糕2‑5份、香菜50‑100份、杏仁0.5‑2份、食盐1‑5份和红糖1‑5份。本发明的烤羊肉串是由多种原料复配而成，制备的烤羊肉串味道鲜美，口感好；本发明的烤羊肉串原料易得，药源广，取材方便，可推广使用；其制备方法简单易推广。 | ||
| 申请公布号 | CN106578973A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201610932211.8 | 申请日期 | 2016.10.31 |
| 申请人 | 广西南宁市唐郎食品有限公司 | 发明人 | 唐德胜 |
| 分类号 | A23L13/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I | 主分类号 | A23L13/10(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人 | 卢岳锋;朱志宽 |
| 主权项 | 一种烤羊肉串，其特征在于，由按重量份比的以下原料制成：羊肉300‑500份、柠檬汁50‑80份、胡椒粉5‑15份、炸花生10‑60份、红辣椒2‑5份、虾糕2‑5份、香菜50‑100份、杏仁0.5‑2份、食盐1‑5份和红糖1‑5份。 | ||
| 地址 | 530033 广西壮族自治区南宁市江南区五一西路30号 | ||