métodos e composições para proteger bebidas do estresse causado por calor e luz

摘要

resumo patente de invenção: "métodos e composições para proteger bebidas do estresse causado por calor e luz". a presente invenção refere-se a produtos de bebida contendo uma cor derivada de uma fonte natural ou seu equivalente sintético que incluem ainda um composto selecionado de um ácido hidroximetano sulfônico (hmsa) e ergotioneína para inibir o desbotamento da cor derivada de uma fonte natural ou seu equivalente sintético. métodos de fabricar as bebidas com mudança de cor reduzida são ainda fornecidos.